Mercredi, déjà le jour du départ. Notre avion décolle à 16 heures, nous avons donc le temps de faire quelque chose ce matin. J'insiste pour retourner aux pyramides de Guizèh, les admirer une dernière fois et prendre le temps de les regarder, pour le plaisir des yeux! Après tout, les pyramides font parti des 7 merveilles du monde et c'est la seule merveille que l'ont peut encore observer alors pourquoi s'en priver? Stéphane est un peu stressé, il se voit déjà louper l'avion mais se laisse finalement convaincre. Un coup de métro et un taxi plus tard, nous voici en haut d'une terrace d'un café, un thé à la main en train d'en prendre plein les yeux. on restera au moins une heure à regarder ces mystérieuses constructions. Kheops est dite la plus parfaite, mais moi je préfère la pyramide de Khephren qui a gardé son faîte de pierre lisses et blanches, on ne se lasse pas de ce paysage. On est content d'être revenu ici mais il faut penser à regagner le centre ville, c'est pas le tout mais on a un avion à prendre! 50 minutes plus tard, on arrive à la station Nasser, non loin de l'hôtel. Sur le chemin, on achète quelques pâtisseries orientales afin de faire voyager les palais de nos collègues dès demain! Heureux qui comme Ulysse a fait un beau voyage.    

On a donc retrouvé notre hôtel du Caire, à une chose près, on n'était pas dans la même chambre et n'avons pas bien dormi. Nous en avons parlé à la réception et en un rien de temps nous avions récupéré notre chambre d'origine : merci, c'est sympa. Après un bon petit déj, on se dirige en métro vers le quartier Copte. Les Coptes sont les Chrétiens d'Egypte, ils représentent encore 9% de la population. On estime que c'est environ en 40 après JC que l'apôtre Marc a prêché pour la première fois la parole chrétienne sur la terre égyptienne et plus précisément à Alexandrie centre névralgique de la pensée et de la culture Egyptienne. Bien vite relayé par la langue copte, le christianisme fit des émules. Pendant près de 300 ans les monastères se multiplièrent, en 383, on interdit les cultes payens et sont détruits un grand nombre d'édifices Grec et puis ceux du temps des pharaons... Ahhh les religions, elles contruisent de belles choses mais en détruisent aussi tellement... Bref, dans le quartier Copte, on admire des Eglises telles l'église El Moallaqah du IVième siècle, l'église Saint Serge, , Sainte Barbara, la synagogue Ben Ezra... A l'intérieur de l'église Saint Serge, on descend vers la fameuse Crypte ou Jésus et ses parents se seraient réfugiés... Le quartier est superbe, très bien entretenu presque trop! On mange près de ce quartier puis nous dirigeons ves le Nilomètre. Comme son nom le laisse entendre, à cet endroit on mesurait la hauteur du Nil pour fixer l'impôt des paysans (qui dit suffisamment d'eau, dit bonnes récoltes et qui dit bonnes récoltes dit des sous à récupérer!). Ce Nilomètre datait du VIIIième siècle, édifié sur ordre du Calife Souleiman. Malheureusement le nilomètre ne fonctionne plus depuis la construction du barrage d'assouan, il n'y a plus non plus de crues qui rythmaient la vie le long de ce fleuve mythique. Visite intéressante.

Ensuite, on se rend vers le quartier d'El-Azhar vers le souk Khan-El-Khalili. Un très beau quartier aux belles mosquées. On visite l'une d'elle et avec un petit back chich on accède sur les toits de celle-ci. Nous avons une vue imprenable sur le Caire. Au loin, on aperçoit la citadelle avec la Mosquée Mohamed Ali. On apprécie d'être sur les toits de cette ville immense. On continue la ballade, nous perdons les les innombrables ruelles du Souk qui vend de l'artisanat, de l'or... On boit un verre dans le plus vieux café de Khan El Khalili, au café Fichaoui. On continue la ballade et tombons sur un entrainement de danseur de derviches tourneur. Au son des tambours la jupe du danseur n'en finit pas de tourner. C'est dommage, on aura raté le spectacle, mais le gardien nous permet de zieuter l'entrainement en contre partie d'un petit back chiche. Rien que cela c'est déjà impressionnant, comment font-ils pour tourner comme cela sans avoir le tournis? On poursuit notre route, visitons de nuit et prenons des photos de ces superbes édifices. On retourne en début de soirée à l'hôtel et nous mangerons dans un bon resto chinois, le plus vieux de la capitale paraît-il. Le serveur est fier de nous dire "merci" dans toutes les langues qu'il connaît, et il en connaît beaucoup! Comme quoi il y a beaucoup de touristes au Caire.

4h45, le réveil sonne! On saute dans les sarouels et descendons rejoindre Sayed qui nous attend déjà. En route pour le marché aux chameaux de Birqash. Il faut une bonne heure de route, que nous ferons pour une bonne partie de nuit. A l'arrivée, Sayed nous montre  cà et là le spectacle peut réjouissant des cadavres des chameaux qui ne sont pas arrivés en vie à destination après leur long voyage, souvent du Soudan ou de la Somalie... On regarde sans trop insister. On arrive dans le marché, des dizaines, des centaines de chameaux sont là à attendre les enchères des plus offrants.

Il y en a des gros, des petits, des solides et des bébés... On ne sait plus où donner de la tête. On traverse le "souk" sans croiser un seul touriste et peut-être deux ou trois autres femmes à part moi! On évite les ruées des chameaux, qui malgré l'une de leur patte avant attachée, tentent d'échapper à la surveillance de leurs Bédouins. On croise Karima, qui nous demande de la prendre en photo avec son fils Khaled. On les prend, on essaie d'échanger quelques mots, on rie. Elle nous offre le thé en compagnie de Mohamed, on sent la gentillesse de ces gens mais notre conversation reste malheureusement limitée, ben oui, on ne parle toujours pas arabe ! Il est 6h30, nous prenons congés et poursuivons notre visite. On demande aux bédouins combien coutent les chameaux, cela dépend de leurs spécificités, celui dont nous parlons à ce moment coute tout de même 1000 euros, on hésite à le ramener à Nanterre. Le soleil levé, les couleurs sont magnifiques. Une vérité encore vérifiée aujourd'hui, le monde appartient à celui qui se lève tôt! Nous quittons le souk et Sayed nous invite déjeuner chez lui, en compagnie de sa femme et sa fille Nada dans la banlieue du Caire. On est pas très à l'aise au début... Nous les réveillons... La maison est très rudimentaire, leur hospitalité nous fait vite oublier tout cela. Nous avons droit aux falafels, fromage de chèvre et purée de haricot : le repas traditionnel. On passera un bon moment (Plus de deux heures!), la femme de Sayed est très gentille (et ne se voile pas en notre présence et nous embrasse même chaleureusement!). Mabrouk !

De retour au Caire, on va visiter le superbe musee Egyptien du Caire qui renferme notamment le Masque de Toutankhamon et l'ensemble des richesses renfermées dans le tombeau découvert intact en 1922. Impressionnant.  Mais ce musée ne s'arrête pas à cela, il est vraiment très riche : des objets provenant de toute l'Egypte et dynasties des pharaons, on y passerait des heures (en ce qui nous concerne : 3 ou 4!). On finit par le quartier du Caire Islamique : on est émerveillé par la beauté de l'architecture qui s'offre à nous, nous retrouvons les ambiances orientales que nous aimons tant. C'est fabuleux. On avait prévu de partir à Alexandrie le lendemain, on n'a même plus envie. On veut continuer à découvrir le Caire. Ce sera notre hôtel qui nous poussera vers Alexandrie car il est complet le lendemain! Nous sommes donc à Alexandrie depuis Samedi après-midi et c'est super beau.